Lätte Talu retseptid
Värske maasikasalat feta, mündi ja pähklitega
Maasikad ei sobi ainult magustoitudesse. Värskete salatilehtede, soolaka feta, aromaatse mündi ja krõmpsuvate pähklitega moodustavad need kerge, elegantse ja suvise salati.
Kerge suvesalat
Kahele
See värske maasikasalat on ideaalne valik suviseks lõunaks, grillipeo kõrvale või kergeks õhtusöögiks. Magusad Eesti maasikad, soolakas feta, värske münt, sidrunine kaste ja pähklid loovad maitsekoosluse, mis on korraga värske, krõmpsuv ja pidulik.
Vaja läheb
Koostisosad kahele
- 250 g värskeid Vasula Lätte Talu maasikaid
- 60 g fetajuustu
- Peotäis rukolat või segatud salatilehti
- 3 spl värsket hakitud münti
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl mett
- 2 spl sidrunimahla
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- Peotäis kreeka pähkleid või muid pähkleid, soovi korral
Samm-sammult
Valmistamine
- Sega kastmeks oliiviõli, mesi, sidrunimahl ja 1 spl hakitud münti.
- Loputa ja kuivata rukola või segatud salatilehed ning aseta need kaussi.
- Pese maasikad ja lõika need veeranditeks või viiludeks.
- Lõika feta kuubikuteks või murenda väiksemateks tükkideks.
- Maitsesta feta värskelt jahvatatud musta pipra ja ülejäänud mündiga.
- Lisa kaussi maasikad, feta ja soovi korral pähklid.
- Maitsesta vähese soola ja pipraga, vala peale kaste ning sega õrnalt läbi.
- Serveeri kohe, et salat jääks värske ja krõmpsuv.
Lätte Talu nipp
Millised maasikad sobivad salatisse kõige paremini?
Kõige maitsvam jääb see salat küpsete, kuid veel tugevate maasikatega. Nii säilitavad marjad salatis ilusa kuju, värske tekstuuri ja annavad igale ampsule loomuliku magususe.
Miks maasikas sobib soolasesse salatisse?
Maasikas lisab salatile värskust, mahlasust ja kerget magusust. Koos feta soolakuse, mündi värskuse, sidrunise kastme ja pähklite krõmpsuga tekib tasakaalus suvine roog, mis näeb laual ilus välja ja maitseb eriliselt.
Otse kasvatajalt
Tee suvine salat Lätte Talu maasikatest
Telli värsked Eesti maasikad suvise salati valmistamiseks meie e-poest.
